Grüne Bohnen gedünstet (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	42 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	7 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	6 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	42 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	174 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	414 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	6 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	6 g	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	208 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	69 µg (230 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	164 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	33 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	312 µg (1040 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	743 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	64 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	152 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	106 µg (≈ 9 % NW) 9 %	252 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	478 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.138 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	895 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.131 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	388 µg (≈ 6 % NW) 6 %	924 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	217 µg (≈ 16 % NW) 16 %	517 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 12 % NW) 12 %	13 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	24,00	57,14	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	27 µg (≈ 7 % NW) 7 %	64 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	23,00	54,76	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	15.367 µg (307 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	36.588 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,08 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,19 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	587 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.398 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	125,00	297,62	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	28 µg (≈ 43 % NW) 43 %	67 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	204 mg (≈ 14 % NW) 14 %	486 mg	1.500 mg
Chlorid	329 mg (≈ 14 % NW) 14 %	783 mg	2.300 mg
Kalium	222 mg (≈ 6 % NW) 6 %	529 mg	4.000 mg
Calcium	54 mg (≈ 5 % NW) 5 %	129 mg	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	55 mg	350 mg
Phosphor	35 mg (≈ 5 % NW) 5 %	83 mg	700 mg
Schwefel	17 mg	40 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,54 : 1	1,54 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	789 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.879 µg	12.500 µg
Zink	320 µg (≈ 4 % NW) 4 %	762 µg	8.500 µg
Kupfer	85 µg (≈ 7 % NW) 7 %	202 µg	1.250 µg
Mangan	356 µg (≈ 10 % NW) 10 %	848 µg	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	33 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	918 mg	2.186 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	410 mg	976 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	508 mg	1.210 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	170 mg	405 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	170 mg	405 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	546 mg	1.300 mg	–
Stärke	1.128 mg	2.686 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	874 mg	2.081 mg	–
Isoleucin	84 mg (≈ 6 % NW) 6 %	200 mg	1.500 mg
Leucin	133 mg (≈ 5 % NW) 5 %	317 mg	2.925 mg
Lysin	119 mg (≈ 5 % NW) 5 %	283 mg	2.250 mg
Methionin	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	64 mg	780 mg
Phenylalanin	80 mg (≈ 26 % NW) 26 %	190 mg	310 mg
Threonin	80 mg (≈ 7 % NW) 7 %	190 mg	1.125 mg
Tryptophan	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	60 mg	300 mg
Tyrosin	59 mg (≈ 3 % NW) 3 %	140 mg	1.875 mg
Valin	112 mg (≈ 6 % NW) 6 %	267 mg	1.950 mg
Arginin	88 mg	210 mg	–
Histidin	46 mg (≈ 6 % NW) 6 %	110 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	93 mg	221 mg	–
Asparaginsäure	250 mg	595 mg	–
Cystein	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	50 mg	310 mg
Glutaminsäure	224 mg	533 mg	–
Glycin	80 mg	190 mg	–
Prolin	87 mg	207 mg	–
Serin	112 mg	267 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	599 mg	1.426 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	2 mg	5 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	2 mg	5 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	21 mg	50 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	54 mg	129 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	369 mg	879 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	132 mg	314 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	19 mg	45 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.009 mg	2.402 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	74,00	176,19	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	737,00	1.754,76	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	104,00	247,62	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	94,00	223,81	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	647 mg	1.540 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	118,00	280,95	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	529,00	1.259,52	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	6 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.318 mg	3.138 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.293 mg	3.079 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,17 g	0,41 g	–
Rohasche	1,2 g	2,8 g	–